生麦芽在日常生活中还是比较常见的，而且，人们喜欢吃生麦芽，特别是孕妇、产妇，很适合吃生麦芽，但是，麦芽的功效与作用!你是真的知道吗?
一，麦芽的功效与作用
1、对于经常需要喝酒应酬的人，年龄大了，他们体内胆固醇、血脂等很有可能升高，如果升高，就会对身体造成影响，吃生麦芽有治疗和缓解的作用，常吃一些生麦芽，可以起到降低胆固醇，降低血脂的作用，而且生麦芽中含有一些特殊的营养物质，这些营养物质不仅可以帮助降低血脂和胆固醇，还可以起到保护心脏的作用，对于老年人来说，年龄越大身体机能越老，保护心脏是非常重要的一件事。
2、生麦芽能保护视力，保护视力，这让我们常常想到生麦芽含有维生素a其实除了维生素a外，开心果还含有一些维生素e这些维生素e，对于人们的身体来说，还有一些美容护肤的作用。
3、刚我们提到生麦芽有保护心脏的作用，这主要是因为生麦芽中含有一种特殊的物质，一种是麦芽，另一种是一种特殊的麦芽，其含量很高，人们在被人体吸收后，不但能降低胆固醇，还能抑制各种心脏疾病的发生。
4、生麦芽可以起到润肠通便的作用，吃生麦芽的时候，会感到里面的油脂非常丰富，膳食纤维的含量也比较多，当这两种食物一起进入人体后，就会起到促进消化的作用，消化系统恢复正常，就会把体内多余的废物排出体外。
5.生麦芽对人体有很大的益处，对出现肝郁气滞、胸胁胀闷、肝脾不均等症状的人有很大的益处，生麦芽对身体有很大的帮助。
6.生麦芽是人们常用来食用米面类食物造成的消化不良，能帮助人们促进消化。对孕妇等女性朋友来说，她们经常出现断奶、乳汁郁积、乳房胀痛等症状，吃生麦芽就能治愈。
7.麦芽中含有许多有助于消化的成分，有的人吃了较多的食物或吃了一些不容易消化的食物都会导致肠胃不适，吃生买麦芽可以缓解，并促进消化。
二，怀孕期间不能吃生麦芽。
生麦芽的营养价值比较高，营养成分也很丰富，对于准妈妈来说，怀孕期间需要补充各种营养，不仅是为了腹中胎儿补充营养，还需要更健康的发育。麦芽中的蛋白质特别丰富，所以准妈妈麦芽很适合食用。女性怀孕时，一定要吃炒麦芽，麦芽营养丰富，能起到催乳的作用，对孕妇有帮助。
