深海鱼类生活在百米以下的深海地区，受到工业污染的可能性较小。很多人都喜欢吃，但是，什么是深海鱼都包括什么鱼?
一，什么是深海鱼都包括什么鱼
1.冰上的鲑鱼。
三文鱼，也叫大马哈鱼，三文鱼，三文鱼。大马哈鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界处的海域，属高洄游鱼类。三文鱼商业价值较高的品种有30多种，常见的有三文鳟、金鳟鱼、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鱼等。三文鱼肉质鲜美，营养丰富，而且富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼肉原料，被誉为美食界“冰海之皇”。
2.海鸡-石斑鱼。
石斑鱼是一种非常名贵的海产鱼，生活在温带和热带海域，多栖息在礁石和海底碎石间。常见的石斑鱼有驼背鲈、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、玛拉巴石斑鱼、云纹石斑鱼、褐带石斑鱼、吻斑石斑鱼等。石斑鱼体色多变，常呈棕色或红色，带条纹和斑点，是一种低脂肪、高蛋白的优质海鱼，肉质鲜美Q弹，细嫩洁白，似鸡肉，被誉为“海鸡肉”。
3.刺客之王-金枪鱼。
作为海味上等食材的金枪鱼，其肉质嫩滑，蛋白质含量极高，富含多种不饱和脂肪酸，是国际营养协会推荐的绿色健康食品。其主要包括黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲑鱼、马苏金枪鱼等6种，大部分都栖息在100~400米的水域。它们游得非常快，比如黄鳍金枪鱼可以游到75千米每小时，而且可以长时间保持高速，可谓是为了速度。人们常把金枪鱼制成生鱼片、刺身、寿司，并有“刺身之王”的美称。
4.桌上的营养专家-鳕鱼。
所以，什么是深海鱼都包括什么鱼?其实鳕是一种冷水鱼，生活在海洋底层和深海中下层。纯鳕鱼只有三种，分别是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕和太平洋鳕鱼。这两种鱼类均分布在北大西洋和北极圈水域，而主要分布在白令海峡北部、阿拉斯加湾和美国洛杉矶海区。鳕肉质白细鲜嫩，厚而刺少，肉味甘美，清口不腻。鳕富含营养，如蛋白质、维生素A、维他命D、钙、镁、硒等营养元素，脂肪含量低，深受人们喜爱，被北欧人称为餐桌上的“营养师”。
