秋季是一个秋收时节,也是秋季正式来临的时候。秋季,天气转凉,气候渐干,吃什么也要特别讲究。为此,今天我们一起看看,秋分节气吃什么传统食物,秋分的传统美食!
一,秋分节气吃什么传统食物
秋分除了快速降温需要增加衣服外,还要注意饮食。秋天要吃些清淡的食物,避免吃太多油腻的食物,吃点菠菜、蜂蜜等。由于瓜类的水果比较凉,可以吃梨、苹果等水果,秋天要尽量少吃。秋天是很多食材成熟期,因此每个人的饮食结构要多样化。
1.秋天的蔬菜。秋天的菜式为野苋菜,雅称“秋碧蒿”。秋天一到,全村人就一起到田里去摘秋菜。这世上的秋菜是嫩绿的,一小片,大概长得和巴掌差不多。秋天的蔬菜采摘回来后,一般都会和鱼片一起炖,又称“秋汤”。
2.蛋。每年秋分节气,民间许多地方都会在这个时节举办“竖蛋”趣味游戏或竞赛。正如俗话所说,“秋分到,蛋儿俏”,竖蛋游戏当然离不开吃蛋。蛋类含有丰富的蛋白质和各种维生素、矿物质,所以,秋分吃鸡蛋,好处多。
3.吃面雀。食雀肉的习俗源于丰收季节人们为了庆祝和娱乐,“面雀”是一种用糯米粉揉捏成面团,再用各种形态各异的模子印刷而成的糯米点心。
4.石榴,中秋节是石榴成熟的时候。因为红如玛瑙,白如水晶,入口如晶粒玉浆,石榴成为桌上的产品之一,象征着长寿、团圆和吉祥。这个东西不剥的时候可玩性大于可见性,手里凉爽光滑。剥皮后可见性大于可食用性,像小宝石一样保存在一起,好看。也意味着团圆。